蛋挞

作者： JerryWalker

出国留学，有时候买不到自己想吃的不如自己动手做呀。 这个蛋挞菜谱是奶油版本的。还另外附送了非奶油版本的。 无奶油蛋黄版本是: 牛奶，蛋黄，糖 无奶油全蛋版本是: 牛奶，全蛋，糖 有奶油蛋黄版本是:牛奶，蛋黄，奶油，糖 有奶油全蛋版本是:牛奶，全蛋，奶油，糖 这四个版本都可以做到的。只是味道略有不同。

用料

• 牛奶 100毫升
• 鸡蛋 2个
• 糖 20克(个人喜好)
• 奶油 20-50毫升
• 蛋挞皮 13个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

在大碗里放入80毫升到100毫升的牛奶。

步骤 2

在牛奶中放入两个蛋黄(或两个全蛋)

步骤 3

放入20-50毫升刚从冰箱拿出来的淡奶油，或者不放奶油也可以(放奶油会比较香甜)，然后放入40克糖，也可根据个人喜好选择多放一点。

步骤 4

打蛋器均匀，然后放大概20分钟，就会变得粘稠。(打蛋器拉起来会有一条丝会比较好)

步骤 5

将晾好的液体倒入蛋挞皮中(蛋挞皮是直接买的)。掂好锡纸，在锡纸上涂抹一层薄薄的油，然后将其放入预热好的烤箱(用185度的温度预热一会儿就行)。然后用185度烤25分钟左右(最好是看着)，差不多就拿出来。

步骤 6

烤好拿出来是这样的！趁热吃咯！！

菜谱创建时间：2018-01-10 04:24:50