冬日里的一碗虾仁蒸蛋

作者： 雪梨在厨房

朴实的东西，能变得很美好，在于融合。 小时候我生病不舒服，最爱吃的就是我妈做的虾仁蒸蛋，只是那时候她总是把蛋羹蒸裂，或者淋上黑黑的酱油😜我做的肯定会更好看呀…哈哈哈哈

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾仁 若干
• 盐 若干
• 香油 几滴
• 酱油 若干
• 蟹味菇 若干

冬日里的一碗虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

材料这些…

步骤 2

打鸡蛋

步骤 3

加入与鸡蛋液同样多的凉白开，用滤网过滤蛋液。撇掉浮沫

步骤 4

放入蟹味菇，蟹味菇不用切 我觉得这样比较有口感~然后包上保鲜膜，用牙签在上面插几个洞 给它空间~~锅开了上锅蒸8-10分钟

步骤 5

蒸的时候把虾仁的虾线挑了

步骤 6

蛋液微微凝固的时候，把虾仁放上去~我摆的丑，反正蛋液凝固的结实虾仁就可以稳稳的站在上面，那样会好看很多！

步骤 7

继续蒸15分钟，出锅~点上香油酱油，撒上小葱或者芹菜叶做点缀，来吃！

菜谱创建时间：2018-01-09 21:03:12