[生酮]亚麻籽盒子蛋糕

作者： 穆丞幽_YOKO

日常低粉替代，亚麻籽粉或者杏仁粉，盒子很小，250ml左右

用料

• 亚麻籽粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 黄油/椰子油 10克
• 泡打粉 1克
• 代糖 适量
• 奶油奶酪 10克
• 淡奶油 30克

[生酮]亚麻籽盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄加入少许代糖，融化的椰子油或者黄油，搅拌混合均匀，再加入亚麻籽粉和泡打粉搅拌均匀，如果觉得蛋黄有味可以加入少许香草精

步骤 2

蛋清加入几滴柠檬汁或者塔塔粉然后加少许代糖打发（和做一般的蛋糕一样），混合蛋清蛋黄糊，用切拌的方式避免消泡（一样的呢）

步骤 3

混合好的蛋糕糊倒入模具，160度烤10分钟左右，烤好后拿出放凉，切片

步骤 4

奶油奶酪提前软化加少许代糖搅打，淡奶油（一定要买无糖的）加少许代糖打发，将打发的淡奶油混合奶油奶酪，最后就是组合了一层蛋糕一层奶油叠好

菜谱创建时间：2018-01-09 19:54:05