炸章鱼

作者： 文美厨房

用料

• 煮熟的章鱼200克 调料 ☆酱油3汤匙 ☆料理酒1汤匙 ☆生姜1/2茶匙 约3汤匙淀粉 4汤匙色拉油 1个保鲜袋 黑胡椒和醋少量

炸章鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将章鱼洗净，切成易于食用的大小。把切好的章鱼和调料放在一个带拉链的袋子里。 放平在冰箱里1小时。（途中翻一次面）

步骤 3

大约1小时后、从包里取出章鱼、用厨房纸擦干水分。蘸上淀粉。

步骤 4

平底锅里放油、放入章鱼煎好一面再翻面煎另一面。

步骤 5

撒上醋和黑胡椒完成。柠檬汁也超好吃

炸章鱼的小贴士

一定要擦干水分、沾了淀粉立即煎烤。腌制约1小时最好！如果早上腌制、晚上煎的话、要调整酱油的量。煎的时候一定要小心溅到油。我喜欢挤一点柠檬吃。

菜谱创建时间：2018-01-09 18:08:55