麦粿

作者： XF-7

一道在小潮州这城市随处可见的小吃点心，从小到大都爱吃，家里人也都是独爱的小吃。不爱油腻所以一直自己做，软糯香微甜不腻。 因为家里没有普通的粗麦糠粉所以用了山姆全麦粉代替。

用料

• 水 370克
• 鸡蛋 1个
• 全麦粉 250克
• 红糖 100（根据自己喜好增减）

麦粿的做法步骤

步骤 1

先用适量开水或温水把红糖化开，把剩下的水跟鸡蛋，麦粉搅拌至粉顺滑放置半个小时以上（也可以提前一晚做好面糊放冰箱）

步骤 2

中小火热锅，一小勺面糊倒入不沾锅摊开（只需用一点点油擦下锅底或可不需

步骤 3

烙至图片上这程度就可以反面了

步骤 4

焦至两面微金黄即可

步骤 5

因为用了不可调节的电磁炉有点难掌握😁略焦了点，朋友说你这是铜锣烧吧

菜谱创建时间：2018-01-09 14:26:39