雪花酥

作者： 毛豆Mammy

每年过年都会做牛轧糖，做了雪花酥决定今年不做牛轧糖了

用料

• 饼干 200克
• 蔓越莓 50克
• 棉花糖 150克
• 黄油 40克
• 奶粉 60（20克用来洒在表面）克
• 坚果 50克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

称好所有食材，开小火黄油放在不粘锅中溶化。

步骤 2

黄油溶化后加入棉花糖小火溶化

步骤 3

黄油和棉花糖融化的过程中把饼干掰成二半后和坚果、干果、奶粉搅拌均匀，待棉花糖完全融化后倒进锅里翻拌均匀，这个时候可以关火了，翻拌均匀后放入烤盘中擀平，整形。趁着温热用面粉筛筛上奶粉，二面都筛。放凉后用锋利的刀切。

步骤 4

切块。

雪花酥的小贴士

我用的奇福椒盐味饼干，坚果有杏仁和南瓜子，可以任意搭配，干果放了蔓越梅和葡萄干。

菜谱创建时间：2018-01-09 10:48:01