零失败 柠檬膏

作者： 柳柳柳柳柳柳儿

18年的第一个月，一轮强大的流感病菌把我们一家击倒了……感冒咳嗽嗓子疼╯▂╰正好网购了9斤新鲜柠檬到了。赶紧自制柠檬膏，止咳化痰的效果非常好。还没三天，一天来两三杯柠檬膏水，也没吃药，病都好了(●°u°●)​ 」据说长期吃，还可以美白淡斑^ω^

用料

• 柠檬 12个大概四斤
• 陈皮 若干（可以不加）
• 黄冰糖 2000克（和柠檬大概1:2比例。柠檬1,冰糖2）
• 盐 用来清洗柠檬
• 热水 用来清洗柠檬

零失败 柠檬膏的做法步骤

步骤 1

第一步，清洗柠檬。这一步是为了清除柠檬表面的果腊。接一盆热水泡住柠檬，约10分钟。取出柠檬，柠檬上面撒盐，搓一搓。然后再加入热水，用热盐水洗干净柠檬。冲洗干净以后，放在无水容器中，晾干。

步骤 2

第二步，切片去籽。柠檬切片，去掉头尾，留中间部分，去干净籽，有籽会苦，影响口感。

步骤 3

第三步，黄冰糖和柠檬片放入不粘锅，开熬！不需要加水！全程小火，约1.5-2小时，缓慢搅拌，直到柠檬膏变成深黄色，产粘稠，停火，自然晾凉，装瓶！完工！

步骤 4

成品图

步骤 5

装瓶子。一小瓶快见底了^ω^家里冰箱还有很多。挺出料的！

零失败 柠檬膏的小贴士

如果怕酸，可以多放冰糖。柠檬建议多用点，冰糖多放点，这样出水多！！！熬的时间久，效果更好。酸酸甜甜很好喝(✪▽✪)

菜谱创建时间：2018-01-09 01:01:40