肉末蒸豆腐

作者： 在水一方-358

用料

• 1块豆腐,80克猪肉末,30克咸鱼,1茶匙生姜末,2茶匙料酒,适量白胡椒粉,一小茶匙盐,1把葱 料汁 1汤匙耗油，1茶匙老抽，1汤匙玉米淀粉，少许盐和白胡椒粉。

肉末蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

咸鱼去皮，剁碎，和猪肉末、生姜末碗中拌匀。再加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀。

步骤 2

豆腐切方块，每块豆腐上舀出1茶匙，来放咸鱼肉末。

步骤 3

舀一勺咸鱼肉末放在豆腐块的中间，放入锅中蒸十分钟左右，蒸熟。

步骤 4

蒸豆腐同时，玉米淀粉用水勾芡成浆，葱切葱花。豆腐蒸好后，小心取出盘子。

步骤 5

锅开火，倒水，放耗油和老抽，加点盐和白胡椒粉调味，倒入淀粉液，搅拌，煮至浓稠时关火，浇在豆腐上，撒上葱花。 做好了！剩下的料汁可以放小碗里， 豆腐蘸着吃，美味~

菜谱创建时间：2018-01-08 15:21:06