粉蒸羊肉

作者： YY的懒妈

用料

• 羊肉 适量
• 花椒 少许
• 蒸肉米粉 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 郫县豆瓣 1勺
• 姜末 少许
• 胡椒粉 少许
• 白糖 1小勺
• 生抽 1小勺
• 香油 少许
• 花椒粉 少许
• 红薯 1个

粉蒸羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块，锅内烧水煮花椒两三分钟后关火，水冷却后，捞出花椒，将羊肉浸泡在花椒水中十五分钟

步骤 2

倒掉花椒水，放入剁碎的郫县豆瓣、姜末、花椒粉、白糖、香油、料酒、盐

步骤 3

拌匀腌制入味

步骤 4

加入米粉

步骤 5

拌匀

步骤 6

红薯切块垫底

步骤 7

将羊肉铺在红薯上

步骤 8

蒸四十分钟

粉蒸羊肉的小贴士

盐的用量可自行调整，如果买的包装粉蒸肉米粉就可不放盐

菜谱创建时间：2018-01-08 07:40:34