孜然土豆条炒嫩牛肉☞销魂版

作者： 兮子珊

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 两到三个中等大小
• 盐 少许
• 生粉，生抽，老抽，鸡精 少许
• 孜然 根据个人喜好酌情添加
• 生姜，大蒜，蒜苗 一小块，三四瓣，一根

孜然土豆条炒嫩牛肉☞销魂版的做法步骤

步骤 1

牛肉逆着纹理切细丝，拌入少许盐，鸡精，生抽，老抽，生粉，植物油，拌匀腌制15~20分钟

步骤 2

土豆削皮泡水备用

步骤 3

土豆切成如图条状即可

步骤 4

炒锅放油中火煎土豆条（建议用头道菜籽油煎，煎好那个焦黄呐）

步骤 5

煎土豆的同时可以把生姜大蒜蒜苗切好

步骤 6

土豆煎至两面金黄，最好用不粘锅，捞出备用，留底油

步骤 7

油七分热倒入生姜大蒜爆香

步骤 8

炒锅放入腌好的牛肉大火🔥爆炒至牛肉变色加入蒜苗

步骤 9

迅速入之前煎好的土豆条快速翻炒加入孜然和少许盐翻炒均匀

步骤 10

出锅了

孜然土豆条炒嫩牛肉☞销魂版的小贴士

喜欢吃辣的厨友可以加入辣椒更带劲，家有娃要不我早放一把长的红线椒进去炒了

菜谱创建时间：2018-01-07 22:07:34