干海参【印尼白刺王】的泡发

作者： 思生活Wing

一天一条参 疾病远离身

用料

• 印尼白刺王 42克
• 纯净水 3升

干海参【印尼白刺王】的泡发的做法步骤

步骤 1

70头左右【印尼白刺王】

步骤 2

整条冲干净，放入无油的纯净水里泡。 24小时常温室内泡发，第一次泡发的结果。

步骤 3

对比第一天泡发的胀大效果

步骤 4

侧切面的泡发效果

步骤 5

泡发的刺如此美丽

步骤 6

用刀沿沙嘴位置剪开，洗净内肚和沙子。剪去沙嘴。

步骤 7

反复冲洗至肚里无沙

步骤 8

参面的灰用手搓去

步骤 9

参面的灰在手龙头下冲洗干净

步骤 10

部分参的身体有破损，10条中会有1-2条参身有破。基本是捕捉过程中让参受伤。外观会不美观，口感不受影响。

步骤 11

受损的参身

步骤 12

全部泡好洗好的参，放入开水中烫。

步骤 13

烫过后的参放在关火后的锅里继续焖约10分钟，用热水继续焖发。

步骤 14

左边是常温水泡后，再用热水烫过的，右边三条是常温水泡过一次的。可以看到对比。

步骤 15

热水烫过后，继续泡常温水，放入冰箱。随吃随拿。

干海参【印尼白刺王】的泡发的小贴士

冷热水交替泡

菜谱创建时间：2018-01-07 21:56:43