掉渣千层葱油饼

作者： 布-丁

因为喜欢吃就学着做，无添加健康的营养早餐

用料

• 温水 140克
• 高筋面粉 250克
• 椒盐 适量
• 淀粉 20克
• 油 10克
• 葱 适量
• 油 适量

掉渣千层葱油饼的做法步骤

步骤 1

淀粉加入面粉中搅拌均匀，用10克油和温水把面粉搅匀，揉成光滑的面团，静置15分钟

步骤 2

静置面团的时候用葱白炸一点葱花油

步骤 3

静置的面团分成4份，擀成薄薄的面皮，先撒椒盐，再抹葱油，最后撒绿色的葱叶

步骤 4

把面皮卷起来，成一个长长的圆柱形，像一个蛋卷的形状，然后把这个圆柱卷起来用擀面杖轻轻的擀一下，就是照片中的样子

步骤 5

这就是做好的成品

步骤 6

锅里放油，小火慢煎

步骤 7

用锅铲轻轻的拍一下，松松脆脆的就OK啦

掉渣千层葱油饼的小贴士

淀粉一定要放的，这样做出来才会酥脆，煎的时候油可以多放一些，记住，一定一定小火慢煎，要不外面糊了里面没有熟

菜谱创建时间：2018-01-07 20:06:59