墨西哥卷饼皮

作者： 巨蟹座厨房

打算消耗掉冰箱里的牛油果，想来想去还是做墨西哥菜比较适合，在Pinterest上面找到了这个菜谱分享一下，这个菜谱可以做6个饼，家里人多的可以把配料加一倍到两倍，吃不完的可以用保鲜袋装起来用来做三明治卷也是很好吃的呢

用料

• 高筋面粉 3杯
• 泡打粉 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 水 1杯
• 食用油 1/3杯

墨西哥卷饼皮的做法步骤

步骤 1

把所有干料倒进面包机中搅拌均匀，没有面包机的用手也行，我懒癌晚期没救了。然后慢慢加入水和油和10分钟

步骤 2

揉好后保湿醒30分钟

步骤 3

桌面撒上面粉切成8份每份搓成圆球然后压扁

步骤 4

擀薄，像图片中的差不多能看到下面的手指就OK了，然后就可以放锅里炕了，忙着擀饼皮忘记拍照了.... 炕到什么程度呢？像封面图那样有点微微发黄就可以了

墨西哥卷饼皮的小贴士

注意炕的时候一定要看着火候要不过了就变脆了 万一炕过了就丢烤箱继续吧，往上面撒点芝麻或者糖之类的当饼干吃也蛮香的..... 别问我为什么知道.... 我第一批.... 咳咳... 估计到下个月都不用买饼干了 饼皮里面想卷什么都可以，菜谱里面有牛油果鸡肉卷，以后会继续想我家剩下的那一打饼皮怎么消耗掉...

菜谱创建时间：2018-01-07 19:51:07