健康流食-番茄鸡蛋疙瘩汤

作者： 老阿姨在抗衰

平时经常做西红柿蛋汤，把步骤中的加水淀粉换成加面疙瘩，就是番茄鸡蛋疙瘩汤。 女儿不喜欢喝水，晚餐中的汤是她一天中重要的水分摄入，通常一次就能喝两碗。 这次的疙瘩汤，她喝了三碗

用料

• 西红柿 3个 500克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 3个
• 葱
• 姜
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 香油

健康流食-番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切片

步骤 2

葱切片，姜切丝

步骤 3

面粉加水搅拌成小疙瘩状

步骤 4

炒锅放油，爆香葱姜

步骤 5

放入番茄，翻炒至番茄变软出水

步骤 6

加入水1.2升

步骤 7

水开后加入面疙瘩，大约煮2分钟即熟，加入，盐，糖，味精

步骤 8

鸡蛋液入锅时搅拌。关火后淋入香油。

步骤 9

开胃的番茄鸡蛋疙瘩汤

健康流食-番茄鸡蛋疙瘩汤的小贴士

搅拌面疙瘩需要些经验，但也不必拘泥于形式，如果面团大了，下锅前撕成小块即可。如果搅成一坨，那就多加水搅成可流动的面糊，下锅时用筷子挑成小块。 喜欢香菜的，出锅时可以放些。 香油不可少

菜谱创建时间：2018-01-07 19:05:52