韩式辣炒鸡肉年糕（可用来做辣炒年糕）

作者： fletaliao

直接用韩式辣酱来做辣炒鸡肉年糕总是缺点味道，为了减少糖和油的使用，此方的糖用半个苹果代替，仅用了一小勺香油，可以在健身期间放心吃～年糕代替了主食，再配一碗水煮菜就是很健康的一餐

用料

• 腌制/炒制 酱料 1份
• - 苹果 半个
• - 番茄 1个
• - 蒜 三瓣儿
• - 0卡是拉查辣椒酱 1勺
• - 韩国辣酱 1勺
• - 香油 1小勺
• 鱼露 1勺
• 炒制 酱料 1份
• - 剩余的腌制酱料 剩余
• -老抽/生抽 1勺
• 食材 1份
• - 鸡胸肉 1块
• - 年糕 1碗
• -洋葱 半个

韩式辣炒鸡肉年糕（可用来做辣炒年糕）的做法步骤

步骤 1

准备好做酱需要的材料

步骤 2

切成小块儿放入搅拌器

步骤 3

把苹果、蒜泥、番茄搅好以后，放入（从左到右）：韩式辣椒酱、香油、零卡是拉查辣椒酱

步骤 4

全部一起搅成泥

步骤 5

鸡胸肉解冻切成片儿，如果想加速解冻，可以把鸡胸肉泡在水里然后放在微波炉里加热，30s查看一次

步骤 6

把之前做好的酱料放入鸡胸肉中，腌1小时，不用把酱料全部用完，剩余一小碗待用

步骤 7

在剩余的酱料中加入（从左到右）：鱼露、老抽（喜欢红艳艳的颜色的可以加入生抽）

步骤 8

把酱料全部搅拌在一起

步骤 9

水烧开，加入年糕

步骤 10

当水再次沸腾，年糕全部浮起来时，再过10s，全部捞起来

步骤 11

把捞起来的年糕用凉水冲洗

步骤 12

半个洋葱切碎

步骤 13

锅烧到微热加入洋葱和酱料

步骤 14

洋葱炒软

步骤 15

加入腌制好的鸡胸肉

步骤 16

鸡胸肉炒至发白

步骤 17

此时加入沥好的年糕、一起翻炒

步骤 18

翻炒到鸡肉熟透，盛出来装盘，在上面撒上海苔芝麻碎

步骤 19

如果忽略鸡肉那一步，也可以用此款做好的酱料直接炒年糕和蟹柳，也非常好吃

韩式辣炒鸡肉年糕（可用来做辣炒年糕）的小贴士

因为冰箱里没有葱和韭菜所以没加，如果有的话加一些会更香

菜谱创建时间：2018-01-07 17:56:13