QQ爱吃的菜——酱爆掌中宝

作者： 可爱祺祺妈

一年级的儿子已经会自己在超市选原材料，点菜了！买了最喜欢的鸡软骨，尝试一下酱爆！

用料

• 八角、茴香、桂皮、干辣椒 少许
• 青红椒 各半个
• 蒜片 5片
• 料酒 1 勺
• 鸡软骨 350g
• 生抽 10ml
• 老抽 10ml
• 蚝油 20ml
• 冰糖 20g
• 生粉 2小勺
• 白玉菇 200g

QQ爱吃的菜——酱爆掌中宝的做法步骤

步骤 1

软骨洗净，用厨房纸吸干。

步骤 2

用生粉，蚝油各一勺拌软骨，静置片刻。

步骤 3

少许油，下蒜瓣，八角，茴香，桂皮等香料，冰糖，放入腌制的掌中宝，白玉菇。 倒入黄酒，煮熟，用生抽调味，用老抽上色后收汁装盘即可！ 应该放入青红椒的，可是我忘记买了！

菜谱创建时间：2018-01-07 14:33:24