烫面薄饼

作者： Livingsky懒人厨房

用料

• 面粉 3杯
• 开水 1
• 盐 0.5茶匙

烫面薄饼的做法步骤

步骤 1

滚开水慢慢加入到面粉中，边加边搅动直到形成小面团。

步骤 2

再用手揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

步骤 3

分成16等分，搓成小球，用保鲜膜盖上。

步骤 4

取两个小球，按扁，上表面摸上油，再将两小饼摸油的那面重叠在一起。

步骤 5

将合在一起的饼皮幹成大薄饼。

步骤 6

用小火加热铸铁平底锅，铺上一张大薄饼，当表面起大泡时，翻边。

步骤 7

等面饼颜色变白，就可以了。

步骤 8

趁热将饼撕开成两张。

步骤 9

做好的饼可以用来卷各种自己喜欢的食材。吃不完的可以放进冰箱，烫面饼的特点是冷冻后还能保持柔软，加热可以微波，可以用蒸锅，也可以用烤箱，又方便又实用。

烫面薄饼的小贴士

做薄饼火一定要小，因为面是烫熟的，所以当饼变白就可以起锅了。

菜谱创建时间：2018-01-07 10:24:22