葱香芝士奶酪面包

作者： 手机用户9599_9p1v

这款芝士面包对于我儿子这个小芝士控来说简直是美味极了，烤了四个吃了三个😂

用料

• 蛋黄酱适量
• 芝士碎适量
• 高筋面粉 100克
• 鸡蛋液 15克
• 细砂糖 15克
• 盐 1克
• 酵母 1.5克
• 黄油 10克
• 葱花 适量
• 番茄酱 适量
• 牛奶 40克
• 妙可蓝多奶酪酱 适量
• 牛肉松 适量

葱香芝士奶酪面包的做法步骤

步骤 1

这几个牌子做面包我经常用推荐给朋友

步骤 2

先打一个鸡蛋打散后准备好15克倒入面粉中，剩下的保鲜膜盖好等第二次发酵完刷面包层用

步骤 3

所有粉类和液体类放入面包机准备揉面，如果没面包机手揉可是要准备好耐心的

步骤 4

揉十分钟后把黄油切丁加入面包机再揉十分钟，揉完后要再揉两个十分钟、哈哈😄有点绕，就是我揉了四十分钟，揉出面包膜就可以，然后发酵一个小时，我在面包机发酵的，一个小时就好了，没有的可以盖保鲜膜在温暖处发酵至面团两倍大

步骤 5

推荐这款蛋黄酱，抹吐司要比沙拉酱好吃好几倍

步骤 6

妙可蓝多的奶酪酱也不错，都是要到第二次发酵完备用，没有可以省略，只是味道会稍差

步骤 7

芝士碎也是妙可蓝多的，可以做披萨可以平时只做面包，也要第二次发酵完备用

步骤 8

芝士粉这个很好，也要第二次发酵完备用

步骤 9

面包纸膜这个某宝就可以买到，所有烘焙材料可以在任何烘焙店或者某宝买到

步骤 10

准备小香葱，找几截细一点的洗好后控干切成碎圈圈

步骤 11

香葱碎切到这个程度

步骤 12

发酵完的面团取出排气，不要过力再揉，用按压的方式排气、然后分为四等份，做的多的可依次按量分出，盖保鲜膜再松弛20分钟

步骤 13

擀面杖擀成面片纸膜大小就可以，涂上一条奶酪酱和一条蛋黄酱

步骤 14

肉松分好放在奶酪酱和蛋黄酱上面，我在母婴店买的牛肉松，这个可自行准备

步骤 15

两边捏好，中间合上捏一遍，如图捏紧就可以

步骤 16

反过来放到准备好的纸膜

步骤 17

依次做好

步骤 18

第二次发酵的生坯会变胖好多，至少两倍

步骤 19

再次取出发酵好的生坯开始把剩余的蛋液打开用小刷子刷面包的上面一层，来回刷几次一是为了上色好看，二是为了稍后放芝士类的东西不会滑落

步骤 20

刷好蛋液撒一层芝士粉，放蛋黄酱，挤一条就可以，然后放芝士碎，撒小香葱，最后把番茄酱挤到上面，可以弯曲来回形状挤

步骤 21

烤箱185度提前预热，放入面包后185度烤15到20分钟

步骤 22

上色后就熟了，做的生坯大要加点时间，为防止烤过可以加盖锡纸

步骤 23

烤好的芝士面包芝士味很浓，满屋飘满葱香芝士的味道，不用说我儿子进门就知道做芝士面包了，因为他是个小芝士控😄，这个面包咸味正合适，里面肉松加入蛋黄酱是为了吃的时候不干、不加的话会有点干，孩子吃会不好吞咽，做了四个，我儿子吃了三个😄做起来吧给孩子们，按步骤做一次成功，非常美味的一款芝士包哟🌹🌹写的比较细所以步骤显得多，一旦做起来其实很容易

步骤 24

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菜谱创建时间：2018-01-06 20:01:44