首先,核桃仁放锅中炒熟压碎,也可以用料理机打碎。
然后将面粉放入盆内,加入鸡蛋,黑芝麻,白芝麻,核桃仁,盐,牛奶搅拌均匀,搅成糊状即可。
平底锅,不粘锅都可以,加适量油烧热,放入一勺面糊,用饼铲摊平,摊成一个圆饼,中火煎至两面微黄即可~
一定要中火哦,核桃仁要炒过才香。加牛奶一点点加,一直不断搅拌,才不会有面疙瘩~