老干妈炒年糕

作者： 你说马铃薯我说YO

自己吃不太习惯韩国辣炒年糕，不喜欢那种甜甜的味道，就自创了这道中国辣炒年糕。

用料

• 年糕 200克
• 老干妈 一勺（看自己喜欢）
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 少量

老干妈炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕加水，煮一分钟左右，让它变软。然后捞出，放入冷水。

步骤 2

将煮好的年糕捞出备用

步骤 3

准备老干妈酱料，我用的是老干妈油辣椒，你们觉得哪个酱好吃用哪个也行。

步骤 4

先将老干妈放入锅内翻炒，然后放入年糕翻炒，加入少量盐，老干妈本身就是咸的，因此少放点盐，加入生抽，鸡精，翻炒几下就可以出锅了，因为年糕本来就是软的，太软就不好吃了。

步骤 5

嗯，出锅了。因为我是一个人吃，就少炒了点，适合一个人吃的快手菜。

老干妈炒年糕的小贴士

炒老干妈的时候不要炒太久，不然会变黑，总之这道菜就是容易上手，出锅快。

菜谱创建时间：2018-01-06 18:14:43