酸甜鹌鹑蛋

作者： 橙年旧事22

这道菜是从小吃到大，但成家之后就很少吃到了，为了解口馋，只有靠自己去动手咯，经过几次的琢磨，已经成了我的拿手菜。简单易做，最要紧的是大人小孩都爱吃...

用料

• 鹌鹑蛋 500克
• 白糖 3茶匙
• 生抽 半茶匙
• 番茄酱 3茶匙
• 白醋 1茶匙
• 玉米淀粉 适量
• 水 适量
• 花生油 适量

酸甜鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

把鹌鹑蛋洗干净放锅里加水煮10分钟

步骤 2

剥好皮洗干净沥干水备用，一定一定要沥干水分，不然等下锅会有油花溅出来，伤到就不好了

步骤 3

烧锅落油，再把鹌鹑蛋放进去

步骤 4

把鹌鹑蛋煎到两面金黄就可以了

步骤 5

煎好后沥干油放在碟子，再把锅里多余的油倒出来

步骤 6

把鹌鹑蛋重新放回锅里，配料倒进去翻均匀，再把淀粉水倒进去滚开就大功告成啦

步骤 7

有没有色香味俱全的感觉，嘿嘿...

酸甜鹌鹑蛋的小贴士

剥烂的鹌鹑蛋不要放进锅里煎，影响卖相，直接把它吞了来得方便😂😂

菜谱创建时间：2018-01-06 13:18:32