酸甜萝卜条

作者： 澜晨Sarah

冬天的萝卜怎么做都是好吃的😄 但是我本人最喜欢的就是这款酸甜萝卜条了，做法简单，味道可口，做法分享给大家～

用料

• 萝卜 适量
• 盐 适量
• 冰糖/白糖 适量
• 白米醋 适量
• 姜 适量片
• 小米椒 3-4个

酸甜萝卜条的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净，切条，注意：不要去皮。找一个沥菜的篮子，或者别的只要能沥水的容器都可以，放入切好的萝卜条，加入盐，腌制20-30分钟，腌出水，去除萝卜的辛辣味。最好使用沥水的容器，这样水能直接沥出，不影响萝卜口感。

步骤 2

将密封罐洗净，然后将萝卜条放入罐中，底下加部分冰糖，中间加部分，再倒入米醋（我用的是海天白米醋）

步骤 3

装入罐中就是这样啦😄 不过注意千万别碰到油，不然容易坏。加入适量白米醋和适量冰糖后，第二天打开尝尝味道～

步骤 4

做好的第二天就可以吃啦～我就放了一点点的醋，偏甜的味道，醋不用多放也是酸的，放的时候要注意。一款酸甜可口的萝卜条，开胃小吃～

酸甜萝卜条的小贴士

1、一定要加盐腌制去除辛辣味； 2、夹萝卜的时候不要让筷子碰到油； 3、记得醋最好用海天白米醋，味道会比较好； 希望大家都能做出美味的萝卜条哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2018-01-06 11:33:49