牛肉午餐肉

作者： 阴夫人私房菜

自己在家也可以做午餐肉，可以做猪肉，鸡肉，牛肉，干净没有添加剂。吃着放心。家里的电子称不准，还是用勺来量吧。误怪。😄

用料

• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2勺
• 葱 1根
• 面粉 3勺
• 蚝油 2勺
• 白胡椒 1勺
• 五香粉 1勺
• 盐 1勺
• 牛肉 5OO克
• 玉米油 1勺

牛肉午餐肉的做法步骤

步骤 1

把买来的肉馅加上一根大葱，放在料理机打碎，

步骤 2

打好的肉馅，加上五香粉，白胡椒，姜粉。盐，白糖，用力搅拌。

步骤 3

2勺淀粉十3勺白面十蛋清，调成面糊。

步骤 4

调好的面糊分几次加入肉馅中。

步骤 5

调好的肉馅。

步骤 6

把肉馅倒在纱布上，赌住两头慢慢卷起来。

步骤 7

卷好的肉馅，放在方型盘子中。

步骤 8

上锅蒸三十分钟。用纱布包上装盘为了蒸好后，方便刷蛋黄。

步骤 9

之前两个鸡蛋的蛋黄打散备用。蒸好的午餐肉，刷上蛋黄在蒸5分钟。

步骤 10

之前做的鸡肉午餐肉。

步骤 11

牛肉午餐肉。

步骤 12

刷完蛋黄忘记拍照了。

牛肉午餐肉的小贴士

亲，刷完蛋黄忘记拍照了。

菜谱创建时间：2018-01-05 18:47:19