芝麻饼干

作者： 小夕久久

第一次做，记录一下这个方子，以后再调整。

用料

• 黑芝麻 30g
• 低筋面粉 80g
• 蛋黄 10g
• 糖粉 60g
• 黄油 50g

芝麻饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油软化后加入糖分打发 冬天黄油可放微波炉解冻档60s~90s 今天天气很冷，我前后估计解冻了90s

步骤 3

筛入低粉和黑芝麻粉 我的黑芝麻粉太粗了，没法过筛，就拌散了直接倒进去的

步骤 4

揉成面团

步骤 5

搓成长条分成小块

步骤 6

搓成小圆球码在烤盘上

步骤 7

放入165度预热好的烤箱。打到170度，烤25分钟再闷10分钟。 这个是烤了10分钟时的样子，膨胀了。

步骤 8

出炉。 其实我只烤了20分钟，发现有些焦了就关火闷了三分钟。

芝麻饼干的小贴士

1，冬天黄油软化还是用微波炉好，快速高效，每二十秒拿出来看看，不要变液体了。 2，我自己烤箱的温度还是高了。下次应150度试试。 3，感觉略甜，下次可以减10g糖。

菜谱创建时间：2018-01-05 17:32:36