叉烧肉

作者： BADDY

北方叉烧和广式叉烧有点区别，北方叉烧也微甜，咸味适中，佐酒正好.

用料

• 肉 3斤
• 味精 20g
• 盐 25g
• 糖 150g
• 蜂蜜 150g
• 白酒 15g
• 香油 15g
• 五洲叉烧肉调味料 1袋

叉烧肉的做法步骤

步骤 1

调味料与辅料称好重量

步骤 2

里脊肉切成条，与调味料混合均匀腌制12个小时以上，如有汤汁，待汤汁被肉吸收后再进行晾晒

步骤 3

混合均匀

步骤 4

晾晒24个小时以上，肉质表面变干即可

步骤 5

上锅蒸15分钟即可

菜谱创建时间：2018-01-05 17:00:39