家庭版燕麦雪饼🍥

作者： 小小群的一些事一些情

用料

• #面皮#
• 牛奶 220g
• 玉米油 46g
• 糖粉 57g
• 三象牌糯米粉 170g
• 玉米淀粉 34g
• #馅料#
• 玉米淀粉 40g
• 糖粉 15g
• 牛奶 280g
• 金味燕麦片 3包
• #防粘手粉#
• 糯米粉 适量

家庭版燕麦雪饼🍥的做法步骤

步骤 1

把糯米粉，玉米淀粉和糖粉、玉米油、牛奶全部倒入一个大碗中，拌匀过筛盖上保鲜膜，保鲜膜上戳几个洞便于透气，把面糊放进微波炉高火叮4~5分钟至面团没有白色粉末。 取出把面团倒出来用保鲜膜密封，放冰箱或者室温冷却备用。

步骤 2

玉米淀粉+糖粉+牛奶拌匀倒入不粘锅小火煮制开始糊化变稠立即关火。把面糊倒入碗里

步骤 3

趁热倒入燕麦片，拌匀备用

步骤 4

拌均的燕麦馅

步骤 5

面团取出放厨师机搅打或用手揉一会，揉得时间越长，面皮越软

步骤 6

取一个面团沾点手粉，擀成自己喜欢的厚度，喜欢有嚼劲可以擀厚一些，喜欢吃多馅料的可以擀薄一些。 勺适量的燕麦馅放在面皮中心，按照对角线把皮收起来，最后捏紧，收口的地方不能碰到燕麦馅，否则就封不住了。包好的雪饼再沾手粉防粘。

步骤 7

完工

家庭版燕麦雪饼🍥的小贴士

1、玉米淀粉是用来降低糯米粉的粘性的，但不能加太多，加太多糯米粉会变得没弹性 2、因为现成的燕麦片是有糖粉的，所以馅料中额外的糖粉不需要太多，根据自己喜欢的甜度进行调整。

菜谱创建时间：2018-01-05 13:41:29