月妈家：切糕

作者： 水墨tt

用料

• 糯米
• 红枣
• 豆沙

月妈家：切糕的做法步骤

步骤 1

糯米，我泡了多半天。晚上做，早上就泡了。泡好的糯米，先上锅蒸15分钟。再加一层篦帘，把枣也蒸上15分钟。

步骤 2

出锅后，边加开水边搅拌，让糯米吸收水份，你能发现，糯米团长大了一倍。拌好后，再蒸上15分钟。

步骤 3

我用了一个八寸的戚风模具当容器。趁热拿出糯米，一层米一层枣，一层米一层豆沙。

步骤 4

辅好糯米，上面压一个重物！让糕体变磁实点。

步骤 5

凉了就开吃吧！自家做的，不掺大米，好枣好豆好糯米，吃的时候撒点白糖。还可以做豆沙馅的哟~~

菜谱创建时间：2018-01-05 09:09:57