清蒸鲳鱼

作者： Sandy_Lin

其他鱼想要清蒸都采用同样的做法

用料

• 鲳鱼 2条
• 葱 1根
• 姜 5片
• 大蒜 2瓣
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺

清蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

将鲳鱼去内脏，洗净，用刀在表面划几刀，放入盘子，淋上2勺料酒

步骤 2

铺上切丝的的姜，切末的蒜，切成段的的葱白，放入蒸笼

步骤 3

蒸10分钟即可关火，时间由鱼的大小决定，这种鱼小点10分钟就差不多了。如果大点的鱼要15-20分钟。在快好的时候加入绿葱段。

步骤 4

起一锅热油，烧热

步骤 5

蒸好后，淋上一勺酱油，2勺蒸鱼鼓汁，最后淋上烧热的油

步骤 6

完成✅

菜谱创建时间：2018-01-04 19:33:28