老北京糊饼

作者： 张北北媛

用料

• 鸡蛋 3或4
• 韭菜 一小把
• 玉米面 两手掌小碗
• 盐 一小搓
• 鸡精 一小搓
• 鸡脆骨或虾仁 半斤或一斤

老北京糊饼的做法步骤

步骤 1

1、玉米面兑少许水 手搓成小粒粒 待用

步骤 2

2切好韭菜和虾皮伴点香油小火几下出锅

步骤 3

3准备虾仁或者鸡脆骨烫半熟或者炒点（一版番茄酱➕酱油炒鸡脆骨）

步骤 4

4、用凉锅 里面摸一层薄油 把弄好玉米面按到锅底推平

步骤 5

5最小火计时15分钟 一半时间开锅放韭菜虾皮 再放虾仁或鸡脆骨放好看盖锅盖继续闷到点 出锅

菜谱创建时间：2018-01-04 19:07:20