网红食谱│原味雪花酥

作者： 爱烘焙爱展艺

参考份量：48块，制作时间参考：1小时

用料

• 黄油 56克
• 展艺棉花糖 212克
• 奶粉 62克
• 展艺蔓越莓干 84克
• 展艺巴旦木 42克
• 展艺南瓜子仁 42克
• 小圆饼干 255克
• # 烘焙模具
• 展艺雪花酥成形盘 1个

网红食谱│原味雪花酥的做法步骤

步骤 1

将饼干，蔓越莓干和坚果类一起倒入大碗里混合备用

步骤 2

黄油倒入不粘锅里中火加热融化

步骤 3

加入棉花糖继续加热到棉花糖融化。期间用硅胶刮刀不断翻拌，保持小火，避免糊底

步骤 4

倒入奶粉用硅胶刮刀翻拌使奶粉和棉花糖充分混合均匀

步骤 5

将饼干和干果坚果一起倒到锅内

步骤 6

用刮刀从底部往上翻拌按压，使锅内所有混合物都粘在一起

步骤 7

将雪花酥混合物全部倒到模具内整形，用力按压使其平整结实

步骤 8

用筛子将表面筛一层奶粉，放入冰箱冷藏半小时。

步骤 9

10. 冷藏稍微变硬一点后，从冰箱中取出，倒扣脱模（底部那一面也可以撒一层奶粉）用木尺和刀划出刻度，进行切割。

步骤 10

切出均匀小块的雪花酥即可（未吃完的雪花酥放入容器中密封保存）

步骤 11

#展艺雪花酥成形盘# 制作方便，易脱模

网红食谱│原味雪花酥的小贴士

1.干果与坚果选择性很多。 如：蔓越莓干，葡萄干，芒果干，花生，开心果，巴旦木，南瓜子仁等，可以根据自己的口味来决定。 非即食的坚果先放在烤箱内烤熟。温度 160度，上下火，10分钟左右

菜谱创建时间：2018-01-04 10:02:38