土豆剥皮,切成大块后泡在水里。 豆腐切成小方块。 小葱切碎。
锅中加入适量水、蚝油,点火。 水沸后把土豆块放进去。土豆熟了之后再放豆腐。 沸腾后加入味噌(黄豆酱也可)化开,关火。盛到碗里后再撒点儿小葱作为点缀。完成!