100%全麦天然酵种芝麻包包

作者： 環兒

用料

• 100%天然酵母 200g
• 全麦粉 300g
• 红糖 30g
• 盐 8g
• 水 150g
• 炒熟芝麻 100g

100%全麦天然酵种芝麻包包的做法步骤

步骤 1

前一天喂好酵种

步骤 2

提前一天将酵种喂好。 所有材料揉面十分钟， 30℃一发3个半小时， 30分钟左右折叠一次， 共折叠三次，擀开卷起进篮子。

步骤 3

30℃二发二个半小时

步骤 4

烤箱200℃预热，割一割。

步骤 5

200℃烤15分钟

步骤 6

上层盖住，175℃烤30分钟。

步骤 7

放凉一夜切开很香

菜谱创建时间：2018-01-04 01:03:30