羊肉手抓饭少油版

作者： kaiju

在巴黎吃了一家新疆餐厅 没有点上手抓饭 非常馋 打算自己做

用料

• 羊肉1000 克
• 胡萝卜2 根
• 橄榄油 一点
• 大米2 杯
• 葡萄干50 克
• 孜然粉3 勺
• 洋葱 个

羊肉手抓饭少油版的做法步骤

步骤 1

羊肉切中块 比丁丁大 哈哈哈哈 胡萝卜切大拇指长度的条 洋葱切丝 米泡上30min

步骤 2

羊肉用料酒 孜然 适量盐 生抽 黑胡椒 腌1小时以上

步骤 3

不粘锅里少放橄榄油 沾一点在锅里就好 热锅冷油 下羊肉 也不会粘锅 滑好羊肉粒 盛出

步骤 4

刚刚锅里还有底油（如果没有也没关系） 放入洋葱和胡萝卜 炒香 加一点盐 再放入羊肉一起颠几下

步骤 5

泡好的米放入电饭锅 加比平时稍微少一点水 因为炒好的菜还会出汤汁 把炒好的羊肉胡萝卜和洋葱倒在表面上 按下煮饭键 煮吧

步骤 6

煮好后 撒一些葡萄干 拌匀 再焖五分钟

步骤 7

盛出 再撒葡萄干（我喜欢） 撒孜然粉 可以吃了 以上是四人份 配个凉拌木耳 好吃死了

菜谱创建时间：2018-01-03 23:37:49