胡萝卜糖（不爱吃胡萝卜的小朋友都吃的停不下来）

作者： Emily-小食光

吃胡萝卜的好处一箩筐，补肝明目的作用特别引起妈妈们的注意，但是因为胡萝卜特有的气味，好多小朋友看到就跑远了。我们把它做成果脯，都来抢着吃了。 多吃胡萝卜的好处有：1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌

用料

• 胡萝卜 1000g
• 冰糖 300克

胡萝卜糖（不爱吃胡萝卜的小朋友都吃的停不下来）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切片，约3-5mm，宁愿厚了也不要切薄了

步骤 2

冰糖和胡萝卜一起下锅，扣锅盖，不加水！不加水！

步骤 3

咕嘟咕嘟煮起来，刚开始要用中小火哦

步骤 4

胡萝卜煮软，出水后开盖煮

步骤 5

调火大一点，中大火收汁

步骤 6

煮到这样转小火

步骤 7

想要做出的成品好看的话，这样的状态可以把胡萝卜盛出来，锅洗干净

步骤 8

重新下锅，小小火继续炒

步骤 9

炒到每一片萝卜都干爽不粘在一起

步骤 10

当当当，完工！

步骤 11

最后掂个锅🤗

胡萝卜糖（不爱吃胡萝卜的小朋友都吃的停不下来）的小贴士

我用的紫皮胡萝卜，所以颜色不是那么鲜亮😜

菜谱创建时间：2018-01-03 21:00:16