原味芝士奶蓋卷

作者： SUGARMAKER

我的初衷 用心做好每一個Diy

用料

• 🥛80 克
• 🥚蛋黃液65 克
• 沙拉油45 克
• 低筋麵粉80 克
• 🥚蛋白液125 克
• 細砂糖60 克
• 🍓藍莓 適量
• 芝士奶蓋 適量

原味芝士奶蓋卷的做法步骤

步骤 1

將蛋黃液倒入鍋打勻，再加入牛奶，沙拉油，低筋麵粉手動攪勻

步骤 2

將蛋白液倒入攪拌鍋，加入細砂糖，攪拌機調至8檔攪拌3分鐘

步骤 3

將步驟2攪拌好的蛋白液取三分一加入步驟1的蛋黃液攪勻，然後將剩餘的蛋白液全部加入攪勻一個色，鋪油紙在烤盤上，倒入但漿用刮板鋪平四角

步骤 4

先預熱烤箱，再將鋪平的蛋漿放入烤箱（小心燙手）將溫度調至上下180度，時間15分鐘

步骤 5

聽到叮一聲可以出爐啦！ 將蛋糕放在架子上散熱後，將蛋糕移出烤盤，快手將蛋糕反轉放撕開油紙，塗上芝士奶蓋鋪面，擺放草莓一排在蛋糕三分一位置，再用奶蓋擠滿包圍草莓，然後用木棍抽取拉省油紙開始卷蛋糕

步骤 6

用芝士奶蓋鋪面，蛋糕上面可能因為卷起的時候有裂紋，不怕，奶蓋可以遮住

步骤 7

為了蛋糕整體更加美觀，可以把前後的蛋糕切整齊 再根據自己的愛好擺放草莓，藍莓加以裝飾

步骤 8

最後撒上糖霜裝飾完畢

步骤 9

成品 『原味芝士奶蓋卷』 賣相係咪好吸引啊！ 如果您鍾意的，歡迎分享給愛diy的您

菜谱创建时间：2018-01-03 19:51:45