蛋炒饭

作者： Kuma写给自己看的菜谱

用料

• 鸡蛋 4个
• 米饭 1碗
• 葱 2根
• 盐 10克
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1根

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

处理原料：鸡蛋打散，葱，青椒，胡萝卜切碎。

步骤 2

炒鸡蛋：倒入少许油，葱花爆锅，趁鸡蛋还未完全凝固将其搅碎。

步骤 3

加入米饭，放适量盐，出锅前倒入青椒，和胡萝卜。

步骤 4

炒完，出锅

蛋炒饭的小贴士

1. 不要等油很热了再下鸡蛋，否则鸡蛋会瞬间凝固，火不用太大 2. 等鸡蛋稍微稍微凝固就下米饭，然后用米饭把鸡蛋压碎

菜谱创建时间：2018-01-03 17:18:21