#坤博砂锅#超级无敌柠檬烤窖鸡

作者： 一米阳光-云南鲜花米线

窑鸡是一道美味可口的名菜，广泛流行于民间！在没有土窖的情况下，其实家用使用砂锅做为食材器皿也是相当不错的！当然这个烤制过程器皿的使用相当关键！第一、耐高温800+，第二、具备急冷干烧不破！这两点就差不多了！下面就说说制作方法吧！！！【可以制作整只，也可以做小量，根据个人喜好、情况】

用料

• 1、鸡脯肉 3块
• 2、生姜 1瓣
• 3、辣椒粉 3勺子
• 4、味极鲜 1勺子
• 5、盐 适量
• 6、新鲜柠檬 1个
• 7、锡箔纸 3张
• 8、料酒 半勺子
• 9、白芝麻 适量
• 10、蜂蜜 1勺子

#坤博砂锅#超级无敌柠檬烤窖鸡的做法步骤

步骤 1

准备3块鸡脯肉，放入盐巴抹开，用漏水蓝漏水分20分钟。

步骤 2

放入:、料酒、生姜、辣椒粉，揉开腌制。

步骤 3

将揉好的食材放入冰箱，腌制入味(最好一个晚上)

步骤 4

准备好没有水分的砂锅，放入烤架。【温馨提示，一般的砂锅不能用，需要用能够急冷，干烧都不破的砂锅】烤架是为了避免胡锅。

步骤 5

将3张适合大小的锡箔纸交错叠放于砂锅内壁(要点:烤制食物时，避免溢漏)

步骤 6

将腌制好的鸡脯肉，抹上(蜂蜜+柠檬汁)液体放入砂锅中。

步骤 7

盖上盖子，中火20分钟。

步骤 8

翻面，继续中火20分钟。

步骤 9

小火10分钟，出炉！

步骤 10

带着柠檬味的烤窖鸡新鲜出炉啦！

步骤 11

有木有垂涎欲滴的感觉？？？😊😊😊

#坤博砂锅#超级无敌柠檬烤窖鸡的小贴士

1、烤制器皿的选择 2、此道菜，辅料很少，原汁原味(⊙o⊙)哦

菜谱创建时间：2018-01-03 15:14:07