秘制老豆腐 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 老豆腐 1块
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 豆豉 1勺
• 葱 2根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 大蒜 3瓣
• 老抽 适量

秘制老豆腐 by wqy的做法步骤

步骤 1

豆腐 洗净 煮沸盐水 煮一下 取出（去豆腥味） 大蒜 去皮

步骤 2

热锅 冷油 豆腐切块 蘸一下生粉 裹一层蛋液 放入油锅煎炸 而后小心取出

步骤 3

锅内 少量油 放入 大蒜、豆豉 炒香

步骤 4

放入豆腐 适量水 半汤匙老抽 小滚

步骤 5

加适量 盐糖 调味 撒上葱花 出锅

菜谱创建时间：2018-01-02 21:32:56