自制香辣豆腐干

作者： 梦0524

用料

• 豆腐 一块
• 郫县豆瓣酱 两勺
• 五香粉 辣椒粉 孜然粉 适量
• 酱油 海天味极鲜
• 糖 冰糖（8颗）
• 茴香 花椒 适量
• 料酒

自制香辣豆腐干的做法步骤

步骤 1

先把豆腐切成大块长方形，放在蒸锅里，蒸十分钟，这样豆腐会更嫩。凉一些，切出如图的条状。

步骤 2

锅内加油，分次炸豆腐。

步骤 3

用锅内剩下的油，放入各种调料，炒出香味后，把炸好的豆腐干放入，翻均匀，出锅。

自制香辣豆腐干的小贴士

注意：酱油不要太多，千万不要放咸盐。喜欢甜的可多放冰糖。

菜谱创建时间：2018-01-02 20:01:50