炒莲藕

作者： 咩咩娇

用料

• 藕 两节
• 大蒜 一根
• 小葱头 一根
• 花椒粒 七八颗
• 小红椒 一只
• 盐 少许
• 鸡精 适量
• 酱油 一小勺

炒莲藕的做法步骤

步骤 1

忘了拍图。 开火，倒油，有点温度了，下切成丁的小葱头，至变色后，关小火。

步骤 2

放花椒粒，以及切成条的小红椒下去，炒出香味，放莲藕后，开大火爆炒两分钟，加一小勺鸡精，一丢丢盐，转中火翻炒。炒一会后加一小勺酱油＋少许清水，只是为了染色，不用太多。

步骤 3

快熟透之前，放入提前斜切好的大蒜，开大火翻炒入味，一两分钟后关火，起锅即可。

炒莲藕的小贴士

如果喜欢辣味重点的，可以多加点辣椒。这样炒，主要是吃个香味，以及莲藕的清甜口感。不喜欢勿喷哈。哈哈，学会煮饭也就半年左右而已。

菜谱创建时间：2018-01-02 15:00:37