大蒜平菇炒鸡蛋

作者： 虞_美人

有营养、抗病毒、开胃下饭的一道家常菜。

用料

• 平菇 250克
• 大蒜 250克
• 鸡蛋 3个
• 油、盐、鸡精、料酒 适量

大蒜平菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

平菇洗净撕成小片，大蒜去根去黄叶洗净切寸段，鸡蛋加料酒打散备用。

步骤 2

将平菇沸水中汆烫一下捞出沥干水分备用

步骤 3

锅中放油加热，将鸡蛋液倒入快速滑散成块。将平菇大蒜倒入鸡蛋块中翻炒均匀。

步骤 4

加盐鸡精调味，然后盖锅盖焖一小会儿，便可出锅。平菇炒炒会出水的不需要加水。

大蒜平菇炒鸡蛋的小贴士

喜欢吃辣的童鞋可以往油锅扔几个辣椒炸香后再炒

菜谱创建时间：2018-01-02 14:51:53