蛋黄速溶豆 小馒头（无添加剂版）

作者： 小可爱漂漂

用料

• 蛋黄 2个
• 婴儿奶粉 10克
• 细砂糖 3克
• 柠檬汁 几滴（没有可不加）
• 裱花袋 1个
• 电动打蛋器 1台（2台换着用更好，我家的便宜货打到后来热的烫手）

蛋黄速溶豆 小馒头（无添加剂版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄加几滴柠檬汁和细砂糖，到入小底的大碗里打发到画8字不容易消失的状态（约10分钟左右），不要着急，打啊打，打啊打，这个过程跟挤豆豆一样艰辛，往死里打就行了，

步骤 2

打好后烤箱上下火100度预热，打好的蛋黄加入婴儿奶粉，翻拌到无干粉就可以，速度一定要快，拌好后装入裱花袋，烤盘铺油纸。

步骤 3

裱花袋前端剪个芝麻大的小孔，把装好的蛋黄糊一个一个的挤到烤盘上（约小手指甲大小的的豆）食材刚好是一盘的量，挤啊挤，挤啊挤，

步骤 4

挤好后放入预热好的烤箱上下火100度烤15-20分钟，根据自家的烤箱温度自己调整时间，大一点豆豆要多烤一会，没烤好前不要开烤箱会塌哦，烤好后豆豆很容易的就可以拿下来，拿不下来底下很黏代表没烤透。

步骤 5

蛋香味很浓的小馒头，宝宝最爱。。我用的是普通鸡蛋，要是家养的笨鸡蛋做出来会更黄更香。。成品实拍图无任何处理。。

步骤 6

宝宝早餐配牛奶也很不错哦。。蛋黄，婴儿奶粉，细砂糖，做的无柠檬汁蛋香味。 剩下的蛋清可以做2盘芝麻薄脆。宝宝最爱的芝麻磨牙饼

蛋黄速溶豆 小馒头（无添加剂版）的小贴士

蛋黄一定要往死里打到能看到画出完整的8字不容易消失，不然很容易消泡烤出来不好看哦

菜谱创建时间：2018-01-02 12:22:14