糯米杂蔬烧麦

作者： 杨吱吱

去早餐店买了一次烧麦，感觉味道太鲜，不怎么放心给孩子吃，于是就想自己做，知道皮可以用饺子皮之后，那就更简单了，所以如果家人喜欢吃烧麦，那就自己做吧！

用料

• 糯米 400克左右
• 胡萝卜 半根
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 干香菇 随意
• 猪肉 250克左右
• 豌豆 一小把
• 饺子皮 400克左右

糯米杂蔬烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米用水浸3个小时左右，然后直接放纱布上入蒸锅，大火蒸15分钟左右，熟了之后盛出来备用。

步骤 2

干香菇用水泡发，天气冷用温水。

步骤 3

猪肉用料理机打成泥，加点盐、料酒腌制30分钟左右。

步骤 4

将胡萝卜、香菇切成丁，豌豆洗干净备用。

步骤 5

锅里放油加热，先将肉泥炒散，然后加入蔬菜丁，翻炒。将蒸熟的糯米饭倒入，入糖，生抽，老抽，翻炒均匀，起锅。

步骤 6

饺子皮包裹住饭团，中间捏一下，免得松掉，上面的花边褶皱整起来，一回生二回熟，越包越熟练地。

步骤 7

冷水入锅蒸，水开后大概三分钟左右就可以了！

步骤 8

好香呀！大半夜吃了三个，一口一个！

糯米杂蔬烧麦的小贴士

操作还是比较简单的，加油！

菜谱创建时间：2018-01-01 21:44:22