宝宝辅食·鳕鱼松

作者： 熙仔De麻麻

熙仔最近好有口福，终于吃到了水蛋、鸡骨头（对，你没有听错，我吃肉熙仔负责啃骨头） 对于天生脾胃虚弱的熙仔来说，能吃到这类高蛋白的食物真的是幸福的不要不要的啦！ 今天这款鳕鱼松简单易学，而且即使家里没有料理机也是可以做的哦！先来科普一下鳕鱼松的功效吧，come on friend! 鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍;肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。 鱼生火，肉生痰，给宝宝吃完一定记得要多喝水哦。

用料

• 鳕鱼 400克
• 姜 若干

宝宝辅食·鳕鱼松的做法步骤

步骤 1

先给鳕鱼解冻，并且沥干水分，我是用的烤箱上的烤网下边用盆子接水，比直接放在盘子里省事很多

步骤 2

为了去掉鱼腥气，开蒸前可以在底部铺上几片姜

步骤 3

大概蒸10到15分钟，蒸的时间越久鱼肉就越烂，至于烂一点好还是有弹性一点好，实践告诉我都一样，都一样，反正我是蒸的很烂（不要误会，是鱼肉很烂）

步骤 4

蒸好后晾凉，这时候就可以把鱼刺和鱼皮去掉了，大大的鱼刺很好去的，鱼皮也是一剥就掉

步骤 5

把鱼肉撕成一小块一小块的，撕的过程中记得再确认一遍，不要有鱼刺存留

步骤 6

平底不粘锅小火快炒，一定要快，不然糊在锅底久了肉质会变硬

步骤 7

水分蒸发完后就成了，这个时候已经很碎了，晾凉后密封保存

步骤 8

如果是给月龄较小的宝宝吃的话（比如我熙仔）可以再用料理机打一下，心里默念5秒即可（晾凉后再打）

步骤 9

蒸鳕鱼的时候提前给瓶子消毒，然后用厨房用纸擦干备用 广告时间到：上品云柔厨房用纸，烘焙妈妈的不二首选，哦耶！

步骤 10

100毫升的瓶子装两瓶，我是很蓬松的装的，如果硬是要装一瓶的话，挤一挤也是可以滴

宝宝辅食·鳕鱼松的小贴士

1、没有料理机的话看这里，在翻炒的过程中可以用硅胶铲不停的按压鱼肉，使其成泥状均匀的薄薄的摊在平底锅上，受热面积的增大可以加速鱼肉中水分的蒸发，再用硅胶铲铲起来时就形成了薄薄的鱼松，快动手试试吧！ 2、如果不小心翻炒时间过久，肉质变硬，可以趁热用料理机打碎，这样就能增加鱼肉的松软度。

菜谱创建时间：2018-01-01 15:52:22