胡萝卜枸杞猪皮冻

作者： 妙妙生活馆

这是一道既能保护视力又能补充胶原蛋白的小零嘴😋 猪皮很多人都弃之，可能觉得有味道，或者觉得廉价，其实猪皮是富含胶原蛋白的，主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白，而且经过这嚒处理，没有特殊味道。 胡萝卜和枸杞都是护眼好朋友。

用料

• 猪皮 250克
• 姜 2片
• 盐 一勺
• 胡萝卜 2/3根
• 枸杞 一把

胡萝卜枸杞猪皮冻的做法步骤

步骤 1

1️⃣处理干净猪皮上的细毛

步骤 2

2️⃣用刀刮干净猪皮表面

步骤 3

3️⃣用刀去掉猪皮里面的油脂

步骤 4

4️⃣处理好的猪皮➕姜片焯水，去腥味

步骤 5

5️⃣焯水之后的猪皮，再一次去掉里面的油脂。

步骤 6

6️⃣准备一根农家自己种的胡萝卜，比在市场和超市买的更新鲜，更美味。

步骤 7

8️⃣用温开水冲洗下枸杞，备用。

步骤 8

9️⃣处理好的猪皮➕胡萝卜➕盐巴，一起放入破壁机养生机，一健启动，用五谷健。

步骤 9

1️⃣0️⃣五谷健结束后，打开投料口，加入枸杞，冰沙健一分钟即可。

步骤 10

1️⃣1️⃣最后的成品图

步骤 11

用自己做的花生酱调些酱料，沾着吃，简直不要太美味😋

胡萝卜枸杞猪皮冻的小贴士

枸杞一定要最后放，才不会丢失营养价值

菜谱创建时间：2018-01-01 15:20:54