山姆买回来的黄鱼居然带鱼鳞带肚纸~惊恐脸!杀干净之后(一定要把鱼鳃刮除,不然海鱼的腥味…),在鱼肚子里塞五片姜。在鱼身上斜划几刀,如果鱼小就不用划啦。
隔水蒸15分钟,以鱼眼凸出为熟。加入蒸鱼豉油,料酒,摆上葱段。
将油烧热,均匀淋在表面。简单美味营养的黄鱼可以上桌啦!