豆浆机做水晶皮冻

作者： 冯磨磨

喜欢晶莹剔透的美感，尝试了一款水晶皮冻，做出来口感和样子都还不错就分享给大家，喜欢的就试着做做，美食嘛，还是要美美哒！

用料

• 猪皮 300克
• 水 1300ml
• 盐 4克

豆浆机做水晶皮冻的做法步骤

步骤 1

清理猪皮，把上面残留的猪毛和肥肉彻底清除干净。

步骤 2

用开水焯2分钟，一是去掉了猪皮的味道，二是为了让猪皮紧实，方便下一步操作。

步骤 3

用刀切成细细的条，这一步需要耐心，切的要细小才能让豆浆机正常的工作。

步骤 4

豆浆机加水1300ml，应该是最高水位了，把切好的猪皮放入豆浆机，选用豆浆模式，等机器提醒完成后，倒入不锈钢盆。待彻底冷却后倒扣过来，可以摆上喜欢的图案，一盘漂亮的水晶皮冻就这样完成了！

豆浆机做水晶皮冻的小贴士

用水焯过的猪皮才好切，喜欢嫩嫩的就多放点儿水！

菜谱创建时间：2018-01-01 10:02:36