空气炸锅蔓越莓酸奶纸杯蛋糕

作者： 见习小厨123

买了酸奶喝不完，想赶紧解决了～

用料

• 鸡蛋 2个
• 低粉 40克
• 酸奶 100ml
• 玉米油 20ml
• 白糖 40g
• 蔓越莓 随你心意放
• 泡打粉 用不用均可以

空气炸锅蔓越莓酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

原料:糖，低筋粉，酸奶，玉米油，鸡蛋； 工具:称量称，筛网，小纸杯。

步骤 2

将2个鸡蛋的蛋白蛋清进行分离。

步骤 3

2个蛋黄中加入100ml的酸奶。

步骤 4

接着加入玉米油20ml。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

加入低筋粉40g。并搅拌均匀。就形成蛋黄糊。

步骤 7

称量白糖40g，并分成三份。

步骤 8

将白糖分三次加入蛋清中。 第一次等蛋清粗打的加入； 第二次等泡沫细腻时加入； 第三次等有细纹时候加入。

步骤 9

将步骤8的蛋清分三次加入步骤6的蛋黄糊中。 注意不要打圈和搅拌。翻拌均匀即可。

步骤 10

将步骤9加入纸杯中。(倒入九成，给纸杯长高的空间，这样不会溢出)； 再加入蔓越莓。 空气炸锅首先160度预热5min， 接着加入纸杯蛋糕160度10min，150度10min。 (不同仪器的功率不同，时间也不同，大家可以多多尝试摸索)

空气炸锅蔓越莓酸奶纸杯蛋糕的小贴士

ps1.蔓越莓最后加入，不会掉到纸杯蛋糕底部。

菜谱创建时间：2017-12-31 21:10:23