最底层铺洋葱,芋头去皮切片,五花肉切片,一片芋头一片五花肉在石锅内磊好,也可以用砂锅。调好的料汁和高汤倒入锅内,烧开后焗8分钟,汤汁液要淋一下顶部,出锅放葱
芋头不能煮过,不然就会碎,如果芋头煮熟了,但是汤汁还有很多,可以倒了汤汁,然后热油淋下芋头。 芋头不能切太薄,大概5毫米一片的样子
喜淡的朋友可以不放盐,另外家里没老抽了,我就没放。 重点是芋头要好 调料要搅拌均匀再倒下去,不然会不均匀。 芋头五花肉直接在石锅中蒸,别换锅,不然各种碎。 芋头和五花肉要切薄片。