戚风蛋糕8寸

作者： 张跟玲

用料

• 蛋白 4个
• 蛋黄 4个
• 细砂糖 70克
• 牛奶 40克
• 柠檬汁 5滴
• 低筋面粉 70克
• 玉米油 40克

戚风蛋糕8寸的做法步骤

步骤 1

加入牛奶糖20克搅拌几下加入玉米油搅匀再加入蛋黄搅匀在加入低筋粉过筛搅拌均匀

步骤 2

蛋清打发加入柠檬汁加入50克糖分三次次加入

步骤 3

取四分之一蛋清放入搅拌好蛋黄的盆内上下翻几下

步骤 4

把搅拌的蛋黄全部加入蛋清内上下翻匀即可

步骤 5

不要使劲翻

步骤 6

喜欢吃的可以加葡萄干适量，最后倒入蛋糕模具里在地下震几下放入预热的烤箱内即可

步骤 7

温度150度 约45分钟

戚风蛋糕8寸的小贴士

把糖分成两份一份20克，一份50克

菜谱创建时间：2017-12-31 14:39:57